冬日里,来一份热腾腾的白菜豆乳锅,想必那是极好的!而说到美食,此时节进补则应多吃润肺养胃的食物,让你由内而外感受到温暖的滋味。帅哥什么的也抵抗不了寒冷的胃,今天教你这5道“暖心菜”!学会了分分钟撂倒男神!
暖心食谱:白菜豆乳锅
准备食材:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐
做法——
1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。
暖心食谱:松仁鲜虾炒饭
准备食材:洋葱1/4个、番茄1/2个、芦笋1支、素虾仁3个、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、松子1大匙、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
做法——
1、洋葱、番茄切丁,芦笋及素虾仁切片,蛋打散。
2、热锅入油炒蛋,炒熟拌碎后盛起,备用。
3、锅入洋葱爆香,加入番茄、芦笋和素虾仁炒香,再加入白饭、蛋及松子,入盐调味,最后放入欧芹炒匀即可。
暖心食谱:铁板鹅肝蒸蛋
准备食材:鸡蛋1个、鱼子2克、鹅肝2克、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、橄榄油适量
做法——
1、取鸡蛋一个,在鸡蛋顶部凿个小洞,倒出蛋液。蛋壳不要扔,可用剪刀将刚刚的小洞剪得稍微大些。
2、倒出的蛋液打匀,加入盐适量、胡椒粉适量调匀。
3、将鹅肝浸泡掉血水,切成粒,用橄榄油煎香。
4、将拌好的蛋淮倒回蛋壳中,上锅蒸熟。
5、将煮好的蛋放上鱼子,淋上酱油。
暖心食谱:老火汤
老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。
准备食材:猪骨头一斤、两个红萝卜、两个玉米、薏米微豆小许、红栆几颗、(晒干的桔子皮)