抓住关键不放松,加强集体配餐单位监管

2020-06-05 17:38     中华食品网/www.sxnewsw.cn

    抓住关键不放松,加强集体配餐单位监管

    南明区市场监管局坚持“分级监管”的原则,抓住关键少数,把校外集体配餐单位作为关键监管对象。南明区现有涉校集体配餐单位5家,承担了辖区30余所学校一万余名师生的就餐。该局对配餐方面的餐食安排、配送时长等情况逐一核查,督促企业增强社会责任感,牢牢树立“学生餐”就是“良心餐”。并已将其纳入“南明区校园食品安全监管共治平台”,实时远程监管。同时,下达了抽检任务,组织有资质的抽检单位对承接学校配餐单位开展抽检,全面排查食品安全隐患。

    约谈主体强意识,责任安全牢记心

    南明区市场监管局各分局分别组织辖区学校负责人进行食品安全约谈及培训。5月22日,二戈寨分局召集了二戈辖区内的小太阳幼儿园、博宇幼儿园、大风车幼儿园等10家幼儿园进行约谈。在约谈过程中,对复学幼儿园负责人进行食堂食品安全培训,指导各幼儿园加强食堂环境卫生,建立食堂购进食材、物资索证索票制度,严格食堂餐具消毒,规范食堂工作人员操作规范和资格审查等内容。同时组织学习了相关法律法规。

    与此同时,花果园分局也同样组织了花果辖区内的13家幼儿园开展复学前疫情防控工作知识培训和约谈会议,并逐一对复学学校进行现场实地核查,详细指导学校做好疫情防控期间复课防控安全工作,切实加强食品安全管理。

[责任编辑:肖顺英]