长岭镇小岭村是远近闻名的猪头肉专业加工村

2020-06-17 17:19     中华食品网/www.sxnewsw.cn

  6月10日,在山东省莒县长岭镇小岭村,全村38名从事猪头肉特色食品加工的经营业户排起长队,争着在《入社协议书》上签名并按手印,成为了第一批专业合作社社员。

  原来,这是大家在踊跃加入由长岭镇小岭村党支部倡议领办、注册成立的特色食品专业合作社———长岭镇小岭村悟能肉食品专业合作社。

  近年来,长岭镇把产业振兴、落实食品安全党政同责作为推动乡村振兴战略的切入点,立足小岭村肉制品特色食品加工传统优势,探索出一条“党政同责、支部领办、党员带头、群众响应、共同致富”的乡村振兴新路径。

  据了解,长岭镇小岭村是远近闻名的猪头肉专业加工村,猪头肉特色食品加工产业已有100余年的历史,经营业户有40余家。合作社实行“三规范六统一”管理要求:“三规范”即加工场所提升规范、卫生条件达标规范、食品加工工艺流程安全规范;“六统一”即统一原材料和食品添加剂购销、统一从业人员培训和肉食品检测、统一安装三层滤网过滤污水收集送污水处理厂处理、统一产品设计包装、统一使用“小岭街”标识品牌、统一由合作社主渠道销售。与该合作社一起挂牌、同在一处办公的还有小岭村食品安全工作站,莒县市场监管局在此投资10余万元配备了设备先进的食品快检室。合作社与食品安全工作站犹如一对孪生兄弟,它们的设立运行夯实了食品安全基层的监管网底。

  “我不仅是食品安全村级第一责任人,是合作社的理事长,也是食品安全工作站的站长,村党支部成员全部是食品安全网格化监管员和宣传员。村干部的双重身份,都肩负着一份对做好乡村振兴产业发展和守护百姓舌尖安全、为群众谋福祉的共同责任。”小岭村党支部书记于佃国说。

  为切实保证猪肉原料和成品质量安全,该村村务公开栏定期张贴食品安全协管自查情况通报,村广播喇叭定时播放食品安全法规知识,每月的党员群众“议事·学习日”必学食品安全法律法规知识和上级政策文件,诚信守法经营被纳入小岭村“善治”文化建设的重要标准,合作社食品快检室由专人培训上岗负责定期抽样快检。正是这份“守好传统产业、做放心肉食品、出了安全问题我先担责”的责任和使命担当,让小岭村以合作社为产业龙头、以守护食品安全为己任,吹响了乡村产业因地制宜走特色发展路子的号角。

[责任编辑:肖顺英]