山东省威海市市场监管局加大餐饮服务食品安全监督检查

2020-06-29 19:31     中华食品网/www.sxnewsw.cn

  为保障广大消费者端午假期食品安全,山东省威海市市场监管局加大餐饮服务食品安全监督检查。端午假期,执法人员对市区华联商厦周边向阳街餐饮店较为集中区域进行了随机抽查。

  执法人员重点检查了餐饮经营单位的证照、从业人员的健康证、畜禽肉类进货来源、食品原料索证索票和进货查验情况、食品添加剂使用管理情况、餐饮用具是否清洁消毒等内容。

  在庆丰包子铺,执法人员检查发现该店证照齐全,从业人员健康证明齐全,索证索票齐全;但是存在凉菜间紫外线灯不能正常启用、未保存连锁总店供货商资质等问题。针对检查发现的问题,执法人员下达了责令整改通知书,并要求餐饮单位整改。

  执法人员对于金味德牛肉面的检查,发现该店食品经营许可证、营业执照及从业人员健康证齐全,食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常;但是存在工作人员操作时凉菜间紫外线灯未关闭的问题。

  针对检查的情况,执法人员对庆丰包子铺、金味德牛肉面这2家经营单位存在的问题下达责令改正通知书,责令上述经营单位在一周之内整改落实到位。整改情况执法人员将开展“回头看”,监督问题整改到位。

[责任编辑:肖顺英]