选购冷鲜冷冻食品需要注意什么?

2021-01-19 15:16     中华食品网/www.sxnewsw.cn

选购冷鲜冷冻食品需要注意什么?

  1.在正规超市或商场选购,挑选时戴一次性手套或用塑料袋套手,避免用手直接接触。

  2.海淘、代购境外国家或地区商品,务必关注海关食品检疫信息,并做好外包装消毒。

  3.购物后及时对双手进行清洗消毒,洗手前避免用双手触碰口、鼻、眼等部位。

  4.超市及商场客流量大,一定要全程戴好口罩。

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  如何处理冷鲜冷冻食品?

  1.处理时,菜板、菜刀等要与熟食用具分开使用、清洗和消毒,避免交叉污染。

  2.要防止飞溅,避免污染周边环境,处理后厨房要通风。

  3.清洗或接触冷冻冷鲜食品后,应先洗手再接触熟食。

  4.疫情期间,避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡等烹饪方式,开锅再保持10~15分钟,烧熟煮透再食用。

  温馨提示

  疫情期间与家人朋友共同用餐时,应使用公筷公勺,降低传染疾病的风险。

[责任编辑:肖顺英]