保障食品安全还要提高食品安全检测技术

保障食品安全还要提高食品安全检测技术。食品安全检测技术作为“守门人”，保障食品安全离不开食品安全检测技术的支撑。而目前我国在食品安全检测方法上还有所欠缺、不完善，特别是随着人民生活水平的提高，食品的种类、样式不断创新，食品安全检测技术不能完全满足时代的需要。要保障食品安全，就必须不断提高食品安全检测技术水平。可以通过对现有技术进行仔细研究，并在此基础上突破创新，同时也可以引进借鉴国外先进技术和检测经验，不断丰富检测技术和方法，达到提高食品安全检测的效率、灵敏性、准确性的目的。专业的食品安全检测离不开专业人员的操作，食品安全检测人员的技术能力影响着检测结果的准确性。加强检测人员的技能，规范食品检测人员的行为，有效确保食品安全检测的科学性、规范性和准确性。

食不安，民何以安！食品安全是关乎人人的重大基本民生问题，只有筑牢食品安全防线，严守食品安全底线，才能确保人民群众舌尖上的安全。（作者：林艳）