组织学习了新的《四川省中小学校食品安全管理办法》和学校食堂食品安全操作规范

组织学习了新的《四川省中小学校食品安全管理办法》和学校食堂食品安全操作规范，对食堂食品安全提出了具体要求：一是要充分认识疫情期间食品安全形势，进一步提高食品安全意识；二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究；四是要按照疫情防控要求，落实好相关防疫措施；五是要加强对各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件的发生，确保师生用餐安全。（王刚）