主要排查食品经营的主体资质,对店商的证照进行全面清理

主要排查食品经营的主体资质,对店商的证照进行全面清理，并督促食品经营者开展自查，进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，严把食品及食材的进货关、加工关、销售关，及时开展食品隐患排查，消除食品安全风险；执法人员现场要求食品经营者要加强对食品经营场所环境卫生监管，保持食品加工经营场所环境整洁，做好防鼠、防蝇、防尘等工作。