探店喜茶深圳南头古城超级灵感店,邂逅人生第一杯手造茶

2021-09-22 12:16     中华食品网/www.sxnewsw.cn

9月19日,喜茶全球首家手造店正式在深圳南头古城开业。门店位于南头古城中心的中山东西街与南北街的交汇处,与新安县衙临街相望,以手造的方式,现场制作灵感来源于喜茶经典元素但形态创新的饮品,在极具灵感与艺术的空间中,让顾客体验喜茶追求灵感与极致的品牌精神。

在此之前,喜茶成都宽窄巷子古风主题店、西安永宁里店等门店,在空间设计上积极尝试灵感设计与本地化概念的融合,赢得了外界一片赞誉。此次,喜茶深圳南头古城店会否成为深圳年轻群体打卡的新地标?带着这份好奇,我们专程前往喜茶南头古城进行了实地探访。

灵感茶饮空间融入古城街景,韵味独特成为打卡胜地

南头古城又称“新安故城”,位于深圳市南山区,自三国吴甘露元年(公元265年)设置司盐都尉,并筑城池,即司盐都尉官署“司盐都尉垒”起,至今已有近1700年的历史,被誉为“粤东首府、港澳源头”,是深圳这座城市的历史文化源头。南头古城的风貌以岭南广府建筑风格为主基调,而喜茶深圳南头古城店正处于古城中心,周围分布着新安县衙、东莞会馆、报德祠等诸多古迹。

漫步古城街头,远远就能一眼看到喜茶门店的身影。从远处望去,店面整体设计并非古城随处可见的仿古风格,更不是四四方方的对称建筑,而是以解构主义为灵感,打破惯常设计思维,塑造出“不被定义”的灵感空间。同时,店面的外立面大量采用了水纹气泡玻璃砖、复古外墙肌理漆等材料,二、三层的阳台花槽更是选用具有历史感的锈铁材质,与古城的气质遥相呼应。这些设计使得门店的建筑外观既保持了足够的现代感与辨识度,同时又能毫不突兀地融入古城景区环境。

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到达门店外,首先映入眼帘的是店前刻印着“喜茶手造”字样的球状石块,以及上方的水滴状投影,还没进店,一股浓烈的“高山流水”自然风就已扑面而来。

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步入大门,整个门店被分为三层,内部各功能区划分清晰,每一层空间均采用了不同的设计以配合各自的主题。内部空间通过大量运用岭南复古红与现代极简白配色,营造出一种历史文化沉淀与现代极简创意的融合感。而三层彼此独立的楼体空间,又被一根竖直贯穿的镜面不锈钢立柱串联为一体,在楼梯空间俯拍或仰拍时,可以将这一独特设计纳入背景中,尽显时尚与传统的和谐统一。目前门店刚刚开业,已经吸引了不少年轻消费者在这里打卡拍照。

喜茶深圳南头古城店还具有极好的自然采光条件。为此,喜茶将一楼正门墙体改造为玻璃移门,不但塑造出明亮通透的门店空间,还能让顾客看见手炒冰的过程,观赏到店外的古城风貌与街头风情。

通过手造深度体验新茶饮文化,享受古城中的美好时光

据喜茶介绍,南头古城店为其全球首家手造店,那么手造的饮品与我们一般喝到的喜茶究竟有什么不同?据店员介绍,喜茶深圳南头古城店的三个楼层,会分别向顾客提供不同的手造产品。该手造门店产品不同于喜茶其他门店的在售产品,灵感来源于喜茶人气产品,共计50余款,但仅在这家店内呈现及销售。

一层主要提供手炒冰系列产品,通过开放式窗口,顾客可以全程欣赏到店员手炒冰的过程。与岭南地区随处可见的炒冰不同,这里的手炒冰不仅使用各种应季鲜果原料纯手工炒制,而且在装杯上也参考了杯子蛋糕等甜品的造型。经过店员反复翻炒后制成的炒冰,会被切成小块,分层放入炒冰杯内,然后还会放入各种底料和辅料加以装饰。最终的成品不仅清凉沁心,视觉上也是层次分明,是绝好的自拍道具。

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二层供应手造茶系列产品,以喜茶经典人气饮品为灵感来源,在原材料、风味、包材实现全方位升级,堪称是喜茶人气产品的“手造”升级版。

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三层为手冲茗茶体验区,在这里提供手调创意茶与纯茶两类饮品。未入茶室,先闻茶香,手调创意茶区针对年轻人的茶消费需求,根据不同茶叶本身的风味特色进行创意调杯,以最适合的方式去展现茶的特点和魅力。与不同的饮品及水果做创意结合,用独特的手法“调茶”,实现传统与现代、中式与国际的茶文化对接。

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在纯茶区,有涵盖中国传统六大茶系的十余款精选茶叶可供尝试。店员会严格遵循不同茶叶的传统冲泡手法,将茶叶最原始的本味呈现给顾客。在这里可以看到,不少年轻人手捧一杯传统茗茶,坐在三层造型独特的拉丝不锈钢座椅上,透过水滴状的悬窗,一边观赏古城美景,一边体味传统茶文化的内蕴,在放空自己的同时,让视觉、嗅觉与味觉得到愉悦。

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作为新茶饮的开创者,喜茶近年一直致力于为年轻人打造更具个性化的休闲消费场景,目前已在多座城市开设了古风主题店、宠物友好主题店与环保主题店等不同风格的门店。本次喜茶深圳南头古城店的开业,不仅是喜茶在门店形态与设计理念上的一次积极探索,同时也为深圳的年轻群体打造出一处体验茶饮魅力的文化新地标。

[责任编辑:肖顺英]