太行红苗谷

2021-11-03 14:11     中华食品网/www.sxnewsw.cn

太行红苗谷,民间俗称红苗谷,国家种质库资源备案称其为红苗老谷。因植株基部呈红色而得名。红苗谷以中华山地区粟作文化为载体,以独特的营养和风味传承至今。

红苗谷小米营养均衡,其赖氨酸、必须氨基酸、叶黄素、玉米黄质、锌、硒、维生素B1和维生素B3超越同类谷种。颜色金黄发亮,细柔光滑,口味醇香,粘稠度大,适口性好,市场需求量大。

太行红苗谷老物种小米核心基地所处位置在黄河之北,晋豫交界之地,位于中华神话传说的核心区,这里历史悠久、文化灿烂,古称濩泽,早在舜、禹、汤及周穆王等上古帝王都曾留下印迹。商周开始栽桑养蚕,金元冶铸,明代琉璃享誉华夏。以皇城相府、郭峪古城、砥洎城为代表,明清古建占到的三分之一。革命战争时期,曾是太岳行署领导机关和八路军太岳军区司令部驻地,彭德怀、邓小平等老一辈革命家都曾在这里留下了光辉足迹。

太行红苗谷株高约150cm,全生育期150天,基部叶鞘红色是其典型特征,具有食用优质、病虫危害轻、产量稳定的特点。籽粒较小,适合阳城县当地谷子食物的加工需要。阳城县当地农民利用红苗谷的典型特征,发展出了以红苗谷为主的轮作换茬栽培制度。

上海凡测质量检测有限公司鉴定报告显示,红苗谷小米营养均衡,其赖氨酸、必须氨基酸、叶黄素、玉米黄质、锌、硒、维生素B1和维生素B3超越同类谷种。太行红苗谷已被国家作物种质库收录。

适宜种植太行红苗谷老物种海拔范围在1000至1200米区域,年降水量保持在500ML左右,灌浆期间温差15度左右。几十年种植边界探索实践表明:阳城县适宜种植太行红苗谷面积仅22757亩,适宜种植范围覆盖阳城县大部分海拔800~1200米区域,其中海拔1000至1200米区域的暖迪村、护驾村等初步确定为太行红苗谷老种子小米的核心产区,是阳城县道地资源,这里具有典型的道地性和特色原产地属性。

暖辿村、护驾村土壤为山地褐土,含有多种微量元素,有机质含量在2.6%以上,最高的部分含量超过3%,属于一级、二级土壤。周边500多平方公里没有工厂设立,无工业污染。每日8-12小时的超长日照时间、长达156天生长周期搭配营养丰富的土壤,孕育了绿色、生态、天然的“太行红苗谷”小米。

[责任编辑:肖顺英]