中华食品网:中医学说中的石斛

2019-11-05 08:45     中华食品网/www.sxnewsw.cn

《中国医学大辞典》:“养胃阴,除虚热,对胃略能促进胃液,帮助消化之不足,至肠能刺激肠蠕动,且能制止其吸收能力,故能使积粪排出,乃作健胃强壮药。”
《中国药学大辞典》:“若老人虚弱,胃液不足而不宜太寒者,则石斛为佳……”

中医说
看似野草,但是我很有营养
《神农本草经》(秦汉时期):“味甘,平,五毒。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,羸瘦,强阴,久服厚肠胃。轻身,延年,长肌肉,逐皮肤邪热,痱气,定志除惊……”
铁皮石斛的主要活性成份为石斛多糖。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链,单糖以甘露糖和葡萄糖为主,三者的分子量差别很大。
铁皮石斛(枫斗)中还含有比例很高的植物纤维水份和其它有效活性成份。
 

铁皮石斛富含各类氨基酸。石斛中尤以铁皮石斛为最,其中谷氨酸,天冬氨酸,甘氨酸占总氨基酸含量的35%,同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸:组氨酸。
铁皮石斛(枫斗)中还含有联苄,菲类,酮,酯类等化合物。这些物质有不同程度的抗突变,抗肿瘤活性,如毛兰素。还有活血化瘀,抗血栓等作用,如滨蒿内酯。
《中国医药大词典》(陈存仁):“石斛能清胃生津,胃、肾虚热者最宜……”
《本草纲目拾遗》(公元1765年):“清热解暑醒脾,止渴利水,益人力气。”
早在秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛:“味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳赢弱,强阴,久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜,性平和,主治脾胃受损或功能虚弱,去湿除痹,降气,能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏,强健形体,滋阴。长期服用可增强脾胃功能,从而使人身体灵活,免力增强,延年益寿。

铁皮石斛又名黑节草,属气生兰科草本植物,为石斛之极品。它因表皮呈铁绿色而得名,可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,具有独特的药用价值。其茎入药,属补益药中的补阴药。
《名医别录》(公元220~450年):除了摘录《神农本草经》记录内容外,还增加了“益精,补内气绝不足,平胃气……”
铁皮石斛(枫斗)含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱,苯酞吡咯烷类石斛碱,吲哚里西啶类生物碱等。
《本草纲目》(公元1590年):“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热,痱气,定志除惊,轻身延年。”

[责任编辑:肖顺英]