入冬后,我家最爱吃这菜,脆嫩清香,孩子宁可不吃肉也要吃它

2019-11-14 19:23     中华食品网/www.sxnewsw.cn

今天早晨,我和闺蜜去一个离家较远地集贸市场去逛,本来打算买一些平常见不到的稀缺菜,结果走过一个路口时,看见一个人拉了一大车包包菜正在叫卖,看见他在牌子上写着:1元两斤的字样,觉得特别便宜,我也不由自主的排队买了五个包包菜,花了不到5元钱,感觉很实惠。这些包包菜似乎都是刚刚从地里摘下来的一样,稚嫩新鲜,叶片厚实,看着非常顺眼。入冬后,我家最爱吃这菜,脆嫩清香,孩子宁可不吃肉也要吃它。包包菜可以做成很多种菜品,常见的有手撕包包菜,成本很低,味道有好,是我家餐桌上最受欢迎的一道美味。

不过,今天我不打算做手撕包包菜吃,准备换一个做法做包菜。昨天做的油条还剩2根,就和包菜一起做了一道家常菜,这道菜我想有些人一定很少吃,这个不经意地随意搭配,味道却超美味。这两样真是绝配,简单一炒,清香脆口比肉香,成本才3块钱!包菜是人们生活当中非常常见的一种蔬菜,富含叶酸,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。含丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,多吃包菜对身体益处越多。油条是一种面食,是我们这里最常见的早餐,松软入口,容易消化,人人喜欢。

平时炒包菜,我会选择大肉,但现在大肉太贵,我就选择用油条代替大肉,把油条切成小段和包菜一起炒。这样炒出来的包菜味道清淡,别有一番滋味,包菜在油条的影响下,味道也发生变化,爽口清脆,异常好吃。既没有油腻,也可以达到减肥的目的,真是一举二得。想要瘦点,晚餐学会这样吃,既是主食又是菜,低脂又健康!现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。

食材:包菜半个、油条2小根、红椒1根、蒜6粒、盐少许、蚝油1勺。

做法:

1、食材备好。

2、包菜用手撕成小块,在盐水中浸泡一会洗净。

3、油条用手掰开撕成小块,红椒切环,蒜切粒待用。

4、锅里放少许油,加入油条段小火煎一煎,油条表面焦脆盛出。

5、锅内再加少许油,爆香红椒蒜粒。

6、放入包菜快速翻炒,炒至包菜软榻。

7、接着加入油条段翻炒均匀。

8、加入少许盐,1勺蚝油调味,翻炒包菜断生即可。

9、我儿子天天吵着要吃,做法简单,比吃肉还香,上桌就扫光。

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