老庙牛肉是安阳市滑县老爷庙出产的一种特色美食

老庙牛肉

 

老庙牛肉是安阳市滑县老爷庙出产的一种特色美食，同样也是安阳名持之以，老庙牛肉做法复杂，用到了最少十五种香料和陈年老汤，陈年老汤用牛骨头熬制。

据说最浓厚的老汤牛骨头都已经被熬到消失不见融入汤中，熬汤用的火必须是用无烟木炭，这样熬出的老汤才更有味道。

老庙牛肉的味道纯正，口感非常好，肉烂耐嚼。享有盛名，是一种很值得尝试的美味。