这些凹槽可以增加巧克力的接触面积,这样巧克力就可以凝固的更快了

2020-03-16 18:42     中华食品网/www.sxnewsw.cn

吃了半辈子巧克力,才刚知道那些凹槽是干什么的,一直都想错了!
 
 

 

设计这些凹槽还有一个作用,那就是这些凹槽可以增加巧克力的接触面积,这样巧克力就可以凝固的更快了,而且也凝固的更加均匀。

你想一下,如果把巧克力放在一个平整的盒子里,没有凹槽,这样凝固之后要想取出来整块是不是会很难呢?

[责任编辑:肖顺英]